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药食同源产品品牌塑造:借势定方向,借智明路径,借力提效率

在健康中国战略落地、中式养生文化复兴、消费升级叠加的时代背景下,药食同源产业已迈入千亿赛道,成为大健康领域的核心增长极。但赛道火热的背后,是同质化竞争加剧、合规红线趋严、消费者信任门槛提高的行业现状,诸多企业陷入“产品跟风、宣传踩线、增长乏力”的困境。药食同源品牌的塑造,从来不是孤军奋战的硬拼,而是顺势而为、借智赋能、聚力前行的智慧博弈。唯有掌握借势定方向、借智明路径、借力提效率的三借智慧,将时代趋势、专业内核、资源整合深度融合,才能跳出内卷,打造有合规底线、有专业价值、有市场影响力的长效品牌。本文将从三借智慧的核心逻辑、实操路径、落地要点展开,为药食同源企业品牌建设提供可落地的方法论。


借势:顺时代风口定品牌航向,踩准红利不偏航


借势的核心是精准捕捉政策、市场、文化三大时代风口,将品牌发展与趋势深度绑定,让品牌在风口上顺势而为,让后续的定位、研发、运营都有清晰的时代锚点,避免逆势而行的资源浪费。药食同源产业的爆发,本质是政策扶持、需求升级、文化回归共同作用的结果,品牌唯有精准借势,才能明确发展方向,抢占行业先发优势。


借政策之势,划清合规发展边界,抢抓产业扶持机遇。国家层面持续为药食同源产业松绑赋能,《健康中国2030》规划纲要将大健康产业推向快车道,国家卫健委多次扩容《药食同源物品目录》,目前已涵盖106种食药物质,《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》更明确提出扩大食药同源品种范围、鼓励道地原料加工与产业化发展。地方政府也纷纷出台产业规划,甘肃定西、河北安国、浙江桐乡等道地产区,推出资金扶持、税收减免、园区建设等政策,打造药食同源产业集群。品牌借政策之势,一是要紧扣药食同源目录研发产品,杜绝使用目录外中药材,让产品研发有明确的合规依据,从源头规避政策风险;二是抢抓地方产业扶持机遇,依托道地产区的政策倾斜,打造原料专属供应体系或产业加工优势,降低品牌发展成本;三是主动参与行业标准化进程,加入药食同源行业协会,参与团体标准制定,抢占行业话语权,树立品牌专业形象。


借市场之势,锚定精准消费需求,贴合消费升级趋势。当下健康消费市场已从“被动治疗”转向“主动养生”,亚健康调理、天然食养成为全民刚需,消费人群也从传统中老年群体向Z世代、新中产、宝妈群体延伸,形成多元细分需求。同时,消费者对药食同源产品的需求已从“单一养生”升级为“安全、有效、便捷、颜值”的多维需求,且愿意为道地原料、科学配伍、品牌价值支付溢价。品牌借市场之势,一是要摒弃“老少皆宜”的泛养生定位,聚焦细分人群核心痛点,如熬夜党护肝明目、产后女性温和滋补、儿童健脾养胃、控糖人群低卡食养等,让品牌方向与消费需求同频;二是顺应产品“便捷化、即食化、场景化”趋势,开发冻干茶包、即食膏方、条状粉剂、便携含片等产品形态,适配办公室、差旅、居家等现代生活场景,降低消费者食用门槛;三是借力平台消费闭环,依托小红书、抖音等平台“内容种草+电商转化”的生态优势,精准触达目标人群,实现品效合一。


借文化之势,唤醒中式养生认同,赋予品牌文化内核。随着文化自信提升,年轻一代对东方养生文化的认同度持续走高,“药补不如食补”的传统理念、《黄帝内经》《本草纲目》的经典记载、二十四节气的食养智慧,成为药食同源品牌区别于西式健康产品的核心优势。品牌借文化之势,一是要将中医药养生文化融入品牌内核,让品牌摆脱单纯的“产品属性”,成为中式养生文化的传播载体,例如将“辨证施食”理念融入产品研发,打造体质适配的食养方案;二是结合传统节日、二十四节气打造文化消费场景,推出节气食养礼盒、中秋滋补礼赠系列、新年道地食材礼盒,让产品与传统文化深度绑定,提升品牌文化附加值;三是用现代语言解读传统养生智慧,通过短视频、图文等形式,将晦涩的中医药术语转化为通俗易懂的科普内容,如“陈皮为什么越陈越香”“枸杞的正确冲泡方式”,降低消费者认知门槛,让品牌在文化共鸣中建立情感连接。


借智:聚专业智慧明品牌路径,避开误区走捷径


借智的核心是汇聚科研、行业、市场、合规的专业智慧,让品牌从研发、定位到运营都有科学依据,摒弃“凭经验做事、靠跟风发展”的粗放模式,打造差异化的品牌发展路径。药食同源产业的竞争已从产品层面升级为专业度层面,消费者对产品的“安全、有效”提出更高要求,品牌唯有借智赋能,才能构建不可复制的核心优势,在同质化赛道中脱颖而出。


借科研之智,夯实产品硬核实力,让功效有科学支撑。药食同源产品的核心竞争力是“安全、有效”,而这离不开科研技术的支撑,单纯的原料堆砌已无法满足消费者需求。品牌借科研之智,一是要深化产学研协同,与中医药高校、科研院所、第三方检测机构建立合作关系,开展药食同源物质功能因子解析、作用机制研究、功效验证试验,为产品功效提供循证支持,例如联合中医药大学开展枸杞多糖缓解视疲劳的人体临床试验,用数据佐证产品价值;二是引入现代食品加工技术,如低温萃取、冻干、微囊化、益生菌发酵等,提升产品有效成分保留率和吸收效率,解决传统药食产品“口感差、有效成分流失、吸收慢”的痛点;三是搭建专业研发团队,邀请中医药专家、营养师、食品工程专家组成品牌顾问团,把控产品配方、工艺研发、品质管控的科学性,让产品从“原料堆砌”升级为“科学配伍”,例如针对体寒人群,搭配生姜、红枣等温性食材,平衡原料寒性,提升产品食养效果。


借行业之智,明晰品牌运营逻辑,借鉴先行者经验。药食同源行业的发展有其自身规律,先行者的成功经验、行业专家的深度洞察,是品牌避开坑点、少走弯路的重要智慧。品牌借行业之智,一是要借鉴头部品牌的成功路径,结合自身优势打造差异化模式,例如东阿阿胶的文化赋能模式、寿仙谷的道地原料+科研转化模式、老金磨方的年轻化场景化模式,取其精华并结合自身定位创新;二是聘请行业资深专家担任品牌顾问,解读行业发展趋势、规避运营误区,例如在品牌定位、渠道布局、品控体系搭建等方面提供专业指导,避免因认知偏差导致的资源浪费;三是积极参与行业交流活动,加入药食同源行业协会,及时掌握行业最新动态、标准要求、市场变化,让品牌运营贴合行业发展节奏,始终保持行业前瞻性。


借市场之智,找准品牌差异化定位,以用户需求为核心。市场是检验品牌定位的唯一标准,消费者的反馈、竞品的布局,是品牌找准自身定位的重要依据。品牌借市场之智,一是要借力专业调研机构,开展消费需求、竞品格局调研,通过大数据分析找到“消费者未被满足的需求、竞品未覆盖的空白、自身能持续兑现的优势”三者的契合点,让品牌定位有明确的市场依据,例如调研发现宝妈群体对“儿童无添加食养产品”需求旺盛,而竞品多聚焦成人市场,品牌可定位为“儿童专属安全食养专家”;二是借智营销专家,搭建系统化的品牌营销体系,摒弃“流量至上、盲目炒作”的短视思维,打造“精准定位+内容赋能+场景渗透”的营销路径,让品牌价值精准触达目标人群;三是倾听消费者智慧,通过用户调研、社群反馈、电商评价等渠道收集产品建议,让品牌定位和产品研发持续贴近消费需求,实现“以用户为中心”的迭代升级,例如根据消费者反馈,优化产品口感、调整包装规格,提升用户体验。


借合规之智,守住品牌发展底线,让经营有章可循。药食同源产品的核心属性是食品,而非药品或保健食品,近年来监管部门对药食同源产品的宣传合规、品质管控要求日趋严格,不少企业因宣传踩线、品质不达标面临行政处罚,品牌形象受损。品牌借合规之智,一是要聘请法律、合规专家,建立全流程合规管控体系,审核产品标签、宣传文案、广告素材、直播话术,杜绝“治疗”“治愈”“降血压”等医疗术语,避免夸大宣传、虚假宣传,让品牌宣传有明确的合规边界;二是借智行业监管专家,及时掌握最新监管政策,让品牌的合规建设走在监管前面,例如针对标签标识新规,提前调整产品包装,避免政策变化引发的运营风险;三是将合规智慧融入团队培训,定期对市场、销售、运营团队开展法规培训,明确合规红线,让一线人员形成合规意识,从源头规避合规问题。


借力:聚多方资源提品牌效率,撬动增长加速度


借力的核心是整合产业链、渠道、平台、跨界、政府的多方资源,实现资源互补、优势叠加,让品牌摆脱“单打独斗”的低效发展模式,以最小的成本实现品牌影响力和市场规模的快速提升。药食同源品牌的打造涉及原料、生产、营销、销售等多个环节,单一企业难以实现全产业链的自主布局,唯有借力聚力,才能实现全链路效率提升,快速在赛道中站稳脚跟。


借产业链之力,筑牢品质根基,实现全链路标准化管控。药食同源产品的品质取决于从“田间到餐桌”的全产业链管控,而单一企业难以实现原料种植、生产加工、仓储物流的全环节自主布局。品牌借产业链之力,一是要借原料端之力,与道地产区的合作社、种植基地签订长期合作协议,打造专属原料供应体系,依托产区的资源优势实现原料道地、品质可控,同时借助基地的标准化种植技术,降低原料农残、重金属超标风险;二是借生产端之力,与具备SC食品生产资质、符合GMP规范的代工厂合作,弥补自身生产能力的不足,实现产品的标准化、规模化生产,同时借助代工厂的专业生产设备和工艺,提升产品品质稳定性;三是借溯源技术之力,与区块链、物联网企业合作,搭建全链路溯源体系,为每一件产品赋予唯一溯源码,记录原料种植、生产加工、成品检测、仓储运输等全流程信息,让品质透明可查,提升消费者信任度。


借渠道与平台之力,精准触达人群,实现品牌快速渗透。品牌的价值传递,需要优质的渠道和平台作为载体,借力渠道与平台资源,能让品牌快速实现市场渗透,降低渠道拓展成本。品牌借渠道与平台之力,一是要借线上平台之力,构建“内容种草+电商转化+私域沉淀”的线上运营体系,依托小红书、抖音做场景化科普和产品种草,借助天猫、京东、拼多多实现电商转化,通过企业微信、粉丝社群沉淀核心用户,提供一对一食养咨询、专属优惠,提升用户粘性与复购率;二是要借线下渠道之力,布局场景化、体验式线下渠道,与药店养生专区、高端商场专柜、养生馆、月子中心、母婴店合作,让产品贴近目标人群的生活场景,同时借助线下渠道的体验优势,提供产品试吃、体质辨识、食养咨询服务,强化消费者对品牌的信任;三是要借渠道服务商之力,依托专业的经销商、代理商团队,快速实现品牌的区域市场布局,降低自身渠道拓展的人力、物力成本,同时借助经销商的本地市场资源,提升品牌区域知名度。


借达人与专业机构之力,打造信任壁垒,提升品牌专业形象。药食同源赛道的核心是“信任”,而达人的口碑背书、专业机构的权威认证,是快速建立品牌信任的捷径,能有效降低消费者决策成本。品牌借达人与专业机构之力,一是要搭建达人矩阵,采用“头部达人背书+腰部达人种草+尾部达人铺量”的策略,邀请养生博主、中医专家、营养师等专业达人进行产品测评、科普直播,让头部达人提升品牌知名度,让专业达人夯实品牌专业形象,让素人达人形成海量口碑内容;二是要获取权威机构认证,积极申请有机食品认证、绿色食品认证、地理标志产品认证、ISO22000食品安全管理体系认证,与中医药研究院、三甲医院合作开展产品功效验证,让品牌在权威背书下摆脱信任危机;三是要借行业协会之力,参与药食同源行业活动、评选,加入地方产业联盟,提升品牌在行业内的知名度和影响力,打造行业标杆形象。


借跨界与政府之力,实现资源集聚,提升品牌价值与发展效率。跨界合作能让品牌突破行业边界,触达更多潜在消费人群;政府的产业扶持能为品牌提供全方位的资源支撑,降低发展成本。品牌借跨界之力,一是要与同定位的品牌开展跨界合作,如母婴品牌与儿童药食同源品牌合作、瑜伽品牌与女性滋补品牌合作,推出联名产品、联合活动,实现人群互导、价值叠加;二是要与线下场景品牌跨界,如高端餐饮品牌推出药膳菜品、茶饮品牌推出药食同源养生茶、酒店推出食养客房套餐,让产品融入更多生活场景,提升品牌曝光;三是要与文化IP跨界,如与中医药博物馆、传统养生文化IP合作,打造文化联名产品,让品牌在文化赋能中提升溢价能力。品牌借政府之力,一是要抢抓地方政府的产业扶持政策,申请资金扶持、税收减免、园区入驻优惠,降低品牌研发、生产、运营成本;二是要依托药食同源产业集群的资源优势,实现原料、生产、物流、检测等产业链资源的集聚整合,提升品牌运营效率;三是要参与政府组织的产业展会、招商活动、文化节,借助政府平台提升品牌的区域知名度和行业影响力,打造政企合作的标杆品牌。


三借合一:构建品牌长效发展的闭环体系


借势、借智、借力并非独立存在,而是相互融合、相互支撑、环环相扣的有机整体,构成药食同源品牌塑造的完整闭环。借势为借智、借力指明方向,让所有的智慧汇聚和资源整合都贴合时代趋势和市场需求,避免借智失焦、借力低效;借智为借势、借力提供科学支撑,让品牌能精准捕捉风口、高效整合资源,避免借势跟风、借力盲目;借力为借势、借智实现价值转化,让品牌的时代定位、专业路径落地为实际的市场销量、品牌认知和用户信任,避免借势空谈、借智悬空。


对于药食同源企业而言,三借智慧的核心,不是简单的“拿来主义”,而是结合自身优势的精准借势、深度借智、高效借力。在品牌建设过程中,要以借势为前提,找准时代风口与品牌定位的契合点;以借智为核心,打造产品专业内核与品牌差异化优势;以借力为手段,整合多方资源实现品牌快速增长。同时,要摒弃急功近利的短视思维,坚守合规底线、品质底线,将三借智慧融入品牌建设的全流程,从研发、生产到营销、运营,形成“顺势而为、以智赋能、聚力前行”的品牌发展逻辑。


当前,药食同源产业正处于黄金发展期,政策红利持续释放、消费需求不断升级、文化认同日益提升,这为品牌建设提供了良好的外部环境。但赛道竞争的加剧、监管的趋严,也要求企业必须摒弃粗放发展模式,以智慧驱动品牌成长。唯有掌握三借智慧,将时代趋势、专业内核、资源整合深度融合,才能打造出有合规底线、有专业价值、有文化温度、有市场竞争力的药食同源品牌,在千亿赛道中行稳致远,实现品牌长效发展。


(作者:孙瑞江 中再协农林废弃物分会执行秘书长 中国食药促进会食品安全社会共治工委会科技与标准处副主任  中国乡镇企业协会乡村振兴专委会调研员  北京国宏华建城市规划设计研究院副院长  《市场信息报·乡村振兴》周刊副总监  食品与国家论坛组委会副秘书长


国家标准《秸秆收储运体系建设规范》(GB/T 42118-2022)参编者,《中国秸秆产业蓝皮书》(2017版)执笔副主编


专业方向:产融项目商业模式、生态循环农业、农食全产业链、全域价值营销、农业农产品品牌、农文旅康养研学协作体、新媒体赋能乡村振兴、县域农业产业高质量协同发展)


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